1、準(zhǔn)備材料：鯽魚1條、香蔥1根、豆腐1塊、生姜4片 。
2、鯽魚去干凈魚鱗和魚肚里的黑膜 ， 徹底洗凈 ， 控干水份 ， 在魚背上劃幾刀 。
3、魚肚里的黑膜一定要撕干凈 ， 否則容易腥 。
4、生姜去皮洗凈切片 ， 蔥洗凈切末 。
5、豆腐切小方塊備用 ， 豆腐素有植物肉之美稱 ， 富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣 ， 兩小塊豆腐 ， 即可滿足寶寶一天鈣的需求量 。
6、起鍋開火 ， 倒入適量的食用油 ， 放入姜片煸香 。
7、放入晾干的鯽魚 ， 煎至魚皮微露金黃色 ， 翻面 ， 同樣煎至金黃色 。
【十個(gè)月鯽魚豆腐湯的做法】8、倒入適量的熱水 ， 蓋上鍋蓋大火燜煮15-20分鐘 。這樣煮出來魚湯的濃度比較好要大火才可以燜煮出來白色的湯汁哦！
9、加入豆腐塊 ， 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蓋蓋燜煮5分鐘即可 。
10、最后撒入蔥末 ， 盛盤即可 。
11、注意事項(xiàng)：十個(gè)月的寶寶 ， 想喝鯽魚豆腐湯的話是可以的 ， 但是不要加鹽 ， 加了鹽之后 ， 一個(gè)是湯不好喝 ， 另外 ， 鹽分對(duì)孩子身體也不好 ， 鹽水一樣 ， 不一定不要加的太早 。
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