蛋黃果果實(shí)球形， 未熟時(shí)綠色， 成熟果黃綠色至橙黃色、光滑、皮薄、果肉橙黃色， 富含淀粉， 質(zhì)地似蛋黃且有香氣， 含水量少， 味略甜， 食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高， 如經(jīng)常吃蛋黃果可為身體起到以下功效與作用 。
潤(rùn)腸通便 1 【蛋黃果的功效與作用,蛋黃果的食用方式和注意事項(xiàng)】 蛋黃果中含有大量的膳食纖維， 膳食纖維食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量吸水膨脹， 增加飽腹感， 同時(shí)刺激胃酸和腸液的釋放， 刺激胃腸的蠕動(dòng)， 增強(qiáng)消化功能的同時(shí)， 還促進(jìn)糞便排出， 有潤(rùn)腸通便之效， 適合便秘人群食用 。
美容養(yǎng)顏 2 蛋黃果營(yíng)養(yǎng)豐富， 其中維生素C和胡蘿卜素的含量最高， 每100克果肉含維生素C24.3mg， 而這兩類維生素都有一定的抗氧化作用， 食用可幫助清除體內(nèi)的自由基， 減少其對(duì)人體細(xì)胞的損傷， 可延緩衰老， 美容養(yǎng)顏 。
減肥瘦身 3 首先， 蛋黃果的能量含量很低， 食用蛋黃果不會(huì)引起肥胖， 另外， 蛋黃果中含有大量的纖維， 食用具有較強(qiáng)的飽腹感， 可減少對(duì)其他高能食物的攝入， 還能吸收油脂， 減少胃腸對(duì)油脂的吸收， 因此常吃蛋黃果可起到減肥瘦身的功效 。
增強(qiáng)免疫力 4 蛋黃果含有大量的礦物質(zhì)和氨基酸， 其中包含有鈣、磷、鐵以及人體必須的17種氨基酸， 食用對(duì)促進(jìn)自身免疫蛋白的合成， 提高抵抗力有一定的幫助 。
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