編者按：在南洋一帶，榴梿被奉為“果王” 。有王必有后，“果后”就是山竹 ?，F(xiàn)在是山竹大量上市的季節(jié)，網(wǎng)友“麻辣慧Lily”和“Janice0919”近日都在新加坡眼APP分享了自己對(duì)山竹的喜愛(ài)之情 。
網(wǎng)友Janice0919原文如下：
以前家公還在世時(shí)，只要一到榴梿和山竹季節(jié)，總是會(huì)有吃不完的山竹和榴蓮 。
那個(gè)榴梿的種子超級(jí)小，果肉超級(jí)厚，苦甜苦甜的，非常好吃 。不過(guò)比起榴梿，我更愛(ài)吃山竹 。家公種的山竹真的是超級(jí)無(wú)敵甜，而且種子也是很小，我都是連種子一起吃的哦，因?yàn)槟莻€(gè)種子一點(diǎn)苦味都沒(méi)有，只有那么一丁點(diǎn)澀澀而已 。
榴梿是“果王”，在新馬，有句馬來(lái)諺語(yǔ)說(shuō)：榴梿成熟從樹(shù)上掉下來(lái)的時(shí)候，馬來(lái)人穿的紗籠也會(huì)掉下來(lái) 。意思是馬來(lái)人會(huì)把紗籠拿去換榴梿吃 。這足以看出榴梿在新馬人民眼中的分量 。
而山竹就是“果后” 。榴梿與山竹是一對(duì)形影不離的好伴侶，凡能長(zhǎng)出榴梿的地方，就能長(zhǎng)山竹；榴梿飄香的季節(jié)，也正是山竹成熟的時(shí)候 。
山竹原產(chǎn)馬來(lái)西亞群島，泰國(guó)是盛產(chǎn)山竹的國(guó)家，東南亞其他國(guó)家也有種植 。
山竹果呈圓形，大小不一，大個(gè)的比網(wǎng)球略小 。成熟的山竹果表皮為紫紅色，一般都帶著一段果柄和黃綠色的果蒂 。
山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦澀，而且山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類(lèi)物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲(chóng)、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動(dòng)物的侵害 。
吃山竹的時(shí)候千萬(wàn)不要舔到它的果皮，也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，否則很難洗掉 。
在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內(nèi)有幾瓣果肉，就是說(shuō)，圖案有幾個(gè)花瓣，里面的果肉便有幾瓣 。
用刀將果皮剖開(kāi)，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開(kāi)，便會(huì)露出雪白的果肉 。
山竹果肉甜美營(yíng)養(yǎng)非常豐富，抗氧化作用強(qiáng)，被譽(yù)為SUPER FRUIT含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價(jià)值 。
網(wǎng)友麻辣慧Lily原文如下：
【水果皇后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值原來(lái)這么高 山竹的功效與作用】現(xiàn)在山竹大量上市的季節(jié)，其中兩個(gè)品種剛好上個(gè)星期我都有買(mǎi)過(guò)，售價(jià)本地山竹$2/KG，日本山竹$4/KG（名稱(chēng)而已，也是產(chǎn)自馬來(lái)西亞），吃起來(lái)味道我覺(jué)得差別不大，但是果實(shí)的完好無(wú)損程度還是貴的比較好，撥開(kāi)果肉都是美美白白的 。
我買(mǎi)的日本山竹，不是產(chǎn)自日本，也是來(lái)自馬來(lái)西亞 。
推薦閱讀
- 龍眼和桂圓是同一種水果嗎 龍眼與桂圓的區(qū)別
- 水果沙拉搭配禁忌
- 怎樣皇帝是好皇帝
- 大清皇帝列表
- 曹丕的老婆介紹
- 李淵最后的結(jié)局
- 孝圣憲皇后有幾個(gè)孩子
- 趙禎傳位給哪位皇子
- 掌握好寶寶斷奶后的飲食需要注意什么
- 冷凍黃秋葵怎么做好吃 冷凍后的秋葵怎么吃