漯河小麥價(jià)格今日價(jià)一斤多少錢漯河小麥（mai）價(jià)格 ， 1.52至1.53元/斤 。
小mai食譜
小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白質(zhì)（11%）、粗纖維(10%)、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2等成分 ， 還有一種尿囊素的成分 。
地瓜餅
主要原料：地瓜（紅薯）、小mai粉、玉米面、適量水 。
具體做法：蒸熟的地瓜去皮 ， 碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面 ， 加點(diǎn)溫水?dāng)嚢杈鶆?；把面團(tuán)直接分成均勻的6個(gè)面劑；把面劑搟成薄餅狀；鍋內(nèi)放少許油 ， 鍋熱后轉(zhuǎn)小火 ， 反正面烙制 ， 待餅的顏色變成黃色即可出鍋 。
功效：地瓜餅營養(yǎng)豐富 ， 味道純正 ， 可以健脾胃 。
小mai養(yǎng)生飯
主要原料：混合養(yǎng)生米（大mai、小mai、楓葉米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、紅糙米）、橄欖油、水 。
具體做法：按照米和水的比例為1比1.5將米浸泡5至6小時(shí) ， 或者浸過夜 ， 放入電飯煲 ， 加入1勺橄欖油 ， 煮一個(gè)小時(shí)后 ， 悶10分鐘即可 。
功效：小mai養(yǎng)生飯便于消化 ， 可以養(yǎng)胃健胃 。
茄汁金針菇拌mai包
原料：西紅柿、金針菇、小mai包 ， 黑胡椒粉、生抽、鹽和雞粉 。
做法：先把西紅柿切丁 ， 小mai包切厚片；熱鍋放橄欖油 ， 加入洗凈的金針菇煸炒出水份；2分鐘后倒入番茄丁繼續(xù)翻炒 ， 加很胡椒粉、生抽、鹽和雞粉調(diào)味 ， 出鍋前淋幾滴麻油；切好的mai包片擺盤 ， 將步驟2做好的堆在中間即可 。
功效：茄汁金針菇拌mai包味道濃香可口 ， 可以增進(jìn)食欲 ， 改善胃口 。
發(fā)芽小mai飯
用料
小mai46克（1/4杯）為一份的量
水
做法
在冬天室溫24度的環(huán)境下 ， 小mai浸泡12小時(shí)后 ， 再過半天就能發(fā)芽 。
發(fā)芽速度受室溫、小mai新鮮度影響 。
前一天晚上 ， 把小mai用水泡上 ， 水量很隨意 ， 大概是小mai量的3倍左右 。
小mai在浸泡過程中會吸水膨脹一倍左右 。
過12小時(shí)左右 ， 也就是第二天早上 ， 把浸泡的水倒掉（也可以用來澆花） ， 用清水沖洗小mai兩遍后 ， 把小mai瀝干 ， 再放到碗里 ， 蓋上保鮮膜 ， 室溫繼續(xù)放置到發(fā)芽 。
期間 ， 每隔4至5小時(shí)左右 ， 用清水沖洗一遍小mai ， 再瀝干 ， 繼續(xù)發(fā)芽 。
（沖洗是保持小mai新鮮度 ， 間隔沖洗的時(shí)間也很隨意 ， 夏天太熱就勤沖一點(diǎn)）
小mai應(yīng)該是聞起來有酸香味 ， 不是有餿味 。
小mai剛剛露出小白芽就說明可以了 。
把發(fā)芽的小mai放小鍋里 ， 加入清水 ， 水量沒過小mai一個(gè)食指關(guān)節(jié)左右 。
蓋蓋子 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)最小火悶50至60分鐘 ， 煮到小mai粒開花 。
關(guān)火后 ， 不著急的話 ， 可以繼續(xù)悶著 ， 小mai還會更軟爛些 。
注意：水是不會像做白米飯一樣都被吸干 ， 煮好后要瀝干 。
把水瀝干 ， 水可以直接喝了 。
瀝干的小mai像米飯一樣食用 。
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