燕窩實際上就是燕子的巢穴 ， 但這是一種營養(yǎng)價值很高的食物 ， 其富含蛋白質(zhì)、唾液酸、維生素、礦物質(zhì)等 ， 是女性朋友很愛吃的一種保健食品 ， 但并非人人都適宜吃 ， 而且吃的時候還需要注意以下禁忌事項 。
感冒發(fā)熱者忌吃 1 感冒發(fā)熱者是一種常見疾病 ， 其飲食應(yīng)以清淡、易消化為主 ， 而燕窩是一種滋補食材 ， 在感冒發(fā)熱期間若是進(jìn)食過多燕窩 ， 不僅不會緩解感冒癥狀 ， 還可能導(dǎo)致邪氣滯留在體內(nèi) ， 難以外出 ， 反而會導(dǎo)致感冒發(fā)熱癥狀加重或者致使感冒病程延長 ， 因此建議有感冒發(fā)熱者最好不要食用燕窩 。
消化功能差者忌吃 2 【吃燕窩的10大禁忌,燉燕窩的方法與步驟】 燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液以及其絨羽混合粘結(jié)所煮成的巢穴 ， 其中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)等不易消化的成分 ， 消化功能差者若是食用過多 ， 這類成分很難及時消化分解 ， 反而會堆積腸胃內(nèi) ， 加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 從而可能會引起消化不良癥狀 ， 因此建議消化功能較差的人群少吃燕窩 。
痰濕停滯者忌吃 3 痰濕停滯是一種中醫(yī)概念 ， 是指人體津液異常停留 ， 是一種病理性產(chǎn)物 ， 其飲食當(dāng)以清淡為主 ， 應(yīng)避免肥甘厚味 ， 不宜過于滋補 ， 而燕窩則是一種滋補作用較強的食物 ， 痰濕停滯者食用過多 ， 可能會導(dǎo)致原本四肢浮腫、手足冰涼、口中粘膩 ， 少動懶言等痰濕癥狀加重 ， 不利于病情康復(fù) 。
蛋白質(zhì)過敏者忌吃 4 燕窩中含有較為豐富的蛋白質(zhì)成分 ， 有蛋白質(zhì)過敏者若是食用燕窩 ， 則也有可能會誘發(fā)過敏反應(yīng) ， 如：腹痛、腹瀉、全身長紅疹、瘙癢等 ， 甚至可能出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫、血壓下降、休克等嚴(yán)重反應(yīng) ， 因此有蛋白質(zhì)過敏者慎食燕窩 。
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