香腸的吃法也是有很多的 ， 可以直接蒸著切片吃 ， 也可以用來炒菜 ， 下面和大家分享5個香腸的常見吃法 ， 不僅做法簡單 ， 而且味道非常好吃 。
香腸蒸蛋 1 食材：香腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量 。
做法：
1.將香腸切片 ， 擺在盤子里 ， 擺兩層 。
2.中間打上一只雞蛋 。
3.在雞蛋周圍淋一些料酒 ， 在蛋黃上撒一小撮鹽 。
4.上鍋蒸至香腸流油即可 。
香腸飯 2 食材：大米一碗 ， 香腸一根切片 ， 雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒） ， 蔥、姜末 ， 鹽 ， 生抽各適量 。
做法：
1.鍋中倒入少許油 ， 熱后蔥、姜熗鍋 ， 加入香腸片煸炒至出油 。
2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用 。
3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲 ， 水的量高出大米一指即可 。
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜 ， 再加入適量的鹽、生抽 ， 然后蓋上蓋子按下煮飯鍵 。
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時 ， 打開蓋子撇除最上面的一層浮油 ， 然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可 。 跳鍵后最好能燜10分鐘再盛出食用 。
西蘭花炒香腸 3 食材：香腸1根、西蘭花1棵、色拉油、食鹽適量、香油少許、淀粉適量 。
做法：
1.西蘭花掰開后在水里沖洗干凈 。
2.鍋里放水 ， 水開后放入花椰菜焯水一分鐘左右 。
3.香腸切片備用 。
4.熱鍋冷油加入香腸 ， 炒出香味 。
5.加入花椰菜 ， 翻炒 。
6.加鹽調(diào)味 ， 勾薄芡 。
7.淋上香油就可以出鍋了 。
香菇臘腸燜飯 4 食材：大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克 。
做法：
1.臘腸放鍋里蒸一下 ， 拿出來切片或者切塊都可以 。
2.香菇洗凈 ， 摘去根蒂備用 ， 胡蘿卜去皮 ， 切小塊 ， 姜切絲 。
3.鍋里放一點點油 ， 不需要太多 ， 潤下鍋就可以 ， 姜絲下鍋爆香 。
4.下臘腸翻炒幾下 。
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒 ， 加入適量老抽調(diào)色 ， 加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調(diào)味 。 將事先浸泡半小時的大米 ， 放進電飯煲里煮飯 ， 在水里滴幾滴香油 ， 做出的飯?zhí)貏e香 。
【香腸怎么做好吃,香腸怎么做顏色才紅潤】 6.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候 ， 把炒好的料倒進去 ， 蓋上蓋子繼續(xù)煮 ， 直到煮飯鍵彈起后 ， 繼續(xù)保溫15分鐘 ， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可 。
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