1、獼猴桃干 。
選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料；
清洗：用清水將其沖洗干凈；
堿浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘；
中和：用1%鹽酸中和，常溫下30秒；
漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘后瀝干；
切片：首先切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4～6毫米厚的薄片；
熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小時；
【彌猴桃怎樣好吃 你可以這樣做】烘干：烘干溫度控制在65～75℃，約經(jīng)20～24小時，成品含水量達(dá)到20％以下，即好；
成品：烘干后取出冷卻，進(jìn)行包裝，即為成品 。
2、奇異果班戟 。
雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉和草莓色香油，用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊，將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻 。
將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時，平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱 。倒入兩大勺（30ML）的面糊，攤成圓形 。煎到面糊凝固 。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里 。
依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面），煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了 。動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度 。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好 。
在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊奇異果肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油，把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面，翻過來，奇異果班戟就做好了 。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢 。
3、黃瓜獼猴桃汁 。
獼猴桃去皮，切塊，黃瓜洗凈，切塊，把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可 。
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