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小寒吃什么養(yǎng)生,小寒有什么講究

小知識

馬上快要到小寒了，小寒的時候是比較適合養(yǎng)生的一個季節(jié)，那么小寒吃什么養(yǎng)生？小寒有什么講究？

蓮藕排骨湯 1 材料：排骨、蓮藕、食鹽 。
做法：
1、排骨洗凈切段.
2、然后清水漂20分鐘，將水瀝干 。
3、蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松 。
4、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升 。
5、大火煮滾后改小火煲3小時左右加鹽調(diào)味即可 。
小貼士：蓮藕排骨湯具有一定清熱消痰、補血養(yǎng)顏，適宜貧血、心跳失眠者食用，對人體的健康具有好處 。
遠志棗仁粥 2 材料：遠志、酸棗仁、粳米 。
做法：
1、將遠志、棗仁、粳米洗凈 。
2、粳米放入砂鍋中，加適量清水 。
3、大火煮沸，然后放入遠志、棗仁 。
4、最后小火煮至米爛粥稠即成 。
小貼士：遠志棗仁粥中含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用具有一定補益肝腎、養(yǎng)血安神的功效，有利于人體健康 。
山藥羊肉粥
材料：羊肉、山藥、粳米 。
做法：
1、先把羊肉洗凈入鍋煮爛研成泥 。
2、然后山藥洗凈研末 。
3、之后把羊肉和山藥搭配粳米一起煮成粥.
4、最后加入適當?shù)柠}分調(diào)味即可 。
小貼士：山藥羊肉粥中羊肉可以補身體，可以滋潤肌膚、提高食欲、增強身體抵抗力，適宜冬季養(yǎng)生食用 。
蘿卜燉羊肉湯 3 材料：蘿卜、羊肉、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖,蔥、姜 。
做法：
1、將羊肉、蘿卜洗凈切塊，分別焯水備用 。
2、鍋內(nèi)放入油，油熱至七成時，加白糖用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒 。
3、待肉均勻上色后，放醬油，同時放蔥段、姜片 。
4、蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水 。
5、用大火燉開后放料酒,改為文火燉 。
6、待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽,把肉和蘿卜燉爛熟即可 。
小貼士：白蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效 。 羊肉具有補血益氣,溫中暖腎的作用，兩者一起食用具有補中養(yǎng)胃,益腎壯陽等作用 。
鯽魚湯 4 材料：鯽魚、生姜、食鹽 。
做法：
1、先把鯽魚處理好 。
2、魚身晾干后，表面輕輕拍上一層干淀粉 。
【小寒吃什么養(yǎng)生,小寒有什么講究】 3、鍋內(nèi)放油，燒熱后下魚入鍋煎，煎的時候用中大火或是中火 。
4、魚兩面煎黃后倒開水入鍋，放兩片姜，開大火燒 。
5、最后將鯽魚湯煮開即可 。
小貼士：鯽魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以給人體通過大量的能量，具有一定溫陽補氣、消除水腫以及清熱解毒的作用 。

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