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紅燒肉怎么做才會肥而不膩呢？
【紅燒肉】
食材：五花肉、蔥、生姜、大蒜、桂皮、干辣椒、青辣椒、紅燒料包、啤酒
做法：
1、五花肉洗干凈以后改刀成大小相等的塊兒 。
2、鍋中不放油 ， 五花肉下鍋 ， 將油脂慢慢地煸炒出來 。
3、將干煸出的油倒出來 ， 這才是肥而不膩的關鍵 。
4、來點生姜 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 一包紅燒料汁 ， 翻炒上色 。
5、半瓶沒喝完的啤酒 ， 這樣能夠軟化肉質 ， 再加入適量的清水 ， 蔥段 ， 剝好的鵪鶉蛋 ， 燒開后燜30分鐘 。
6、最后 ， 放入蒜、青辣椒 ， 大火把湯汁收干至濃稠就可以出鍋了 。
這么簡單的紅燒肉 ， 好吃還不膩 ， 趕緊試試吧
今天這道美食的做法 ， 就給大家分享到這里 。您還有更好的做法和建議嗎？歡迎大家來評論區(qū)留言、討論 。
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【手把手教你紅燒肉的正確做法 紅燒肉的做法】來源：今日頭條（美森美食）
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