南北方的過(guò)年習(xí)俗有很大的不同 ， 除了南方吃火鍋 ， 北方吃餃子外 ， 還有哪些我們不知道的呢？
掃房子 1 【北方過(guò)年習(xí)俗有哪些,過(guò)年習(xí)俗大科普】 臘月二十四 ， 是家家戶戶的掃除日 。 把家里里里外外收拾的干干凈凈的 ， 即是迎接新春佳節(jié) ， 又有掃除晦氣之意 。
磨豆腐 2 臘月二十五 ， 傳說(shuō)玉帝會(huì)下界查訪 ， 吃豆腐渣以表清苦 。 豆腐是春節(jié)加工菜的重要原材料 。 炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐 。
殺年豬 3 臘月二十六 ， 殺了年豬 ， 除了腌制咸臘肉 ， 剩下的都掛在倉(cāng)房里 。 快過(guò)年時(shí)拿回屋子里 ， “緩”一宿 。 烀肉時(shí)用一口大鍋 ， 底下燒柴火 ， 慢火烀上半天 ， 這樣烀出來(lái)的肉入味、好吃 。 但小孩子往往都等不及 ， 不時(shí)地催大人給撈出一塊來(lái)嘗嘗 。 于是 ， 這一天往往一點(diǎn)主食都不吃 ， 光吃肉、啃骨頭就飽了 。 當(dāng)然 ， 還要留出一些生肉用來(lái)炒菜 ， 還要一些瘦肉剁成餡 ， 留著包餃子、炸丸子 。
趕年集 4 臘月二十七 ， 宰年雞 ， 過(guò)年好招待親戚 。 趕大集 ， 置辦春節(jié)所需物品 ， 尤其是北方的農(nóng)村 ， 臨近年關(guān)了 ， 如果不親自到集市上走一遭、轉(zhuǎn)一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽(tīng)一聽(tīng) ， 即使家中置辦下了大魚(yú)大肉 ， 山珍海味 ， 過(guò)年都是沒(méi)有年味的 。
推薦閱讀
- 過(guò)年為什么要穿新衣服,春節(jié)穿新衣有哪些含義
- 湯圓和元宵是一種東西嗎,為什么北方叫元宵南方叫湯圓
- 夏威夷果的果殼的用途,夏威夷果如何剝殼
- 清明節(jié)的習(xí)俗,清明節(jié)有什么活動(dòng)
- 甲魚(yú)湯怎么燉滋補(bǔ)效果好,甲魚(yú)湯怎么燉補(bǔ)腎效果好
- 韭菜怎么做好吃,韭菜和什么炒最好吃
- 紅心蜜柚可以放多久,紅心蜜柚打開(kāi)可以放多久
- 中秋節(jié)的習(xí)俗,中秋節(jié)放花燈的意義
- 清明節(jié)吃青團(tuán)的由來(lái),清明節(jié)的習(xí)俗是什么
- 過(guò)年喝酒要注意什么 安全過(guò)年最重要