【西紅柿和圣女果的營養(yǎng)一樣嗎,吃圣女果的注意事項】 西紅柿和圣女果都屬于番茄類食物， 那西紅柿和圣女果的營養(yǎng)價值是一樣的嗎？吃圣女果的時候又有哪些需要注意的事項呢？
西紅柿和圣女果的營養(yǎng)一樣嗎 1 不一樣 。
1.葉酸含量不一樣：圣女果葉酸含量是61.8微克/100克， 而普通西紅柿的葉酸含量為5.6微克/100克 。
2.維生素C含量不同：圣女果中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克， 是普通西紅柿的2.36倍 。
3.鉀元素的含量不同：圣女果當(dāng)中鉀離子含量也要高于西紅柿， 圣女果中可促進細胞代謝的鉀元素的含量也是普通西紅柿的1.46倍
4.圣女果中， 煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物等含量也幾近于大西紅柿的兩倍 。
所以整體而言， 圣女果的營養(yǎng)價值會更高 。
挑選應(yīng)季的圣女果 2 如果要吃圣女果的話， 建議最好挑選應(yīng)季的圣女果， 圣女果的上市時間為每年的七、八月份開始， 一直到來年的2月份 。 這個時候的圣女果口感更好， 營養(yǎng)價值更高 。
盡量少高溫烹飪 3 圣女果當(dāng)中含有大量的維生素C， 而維生素C并不是很耐高溫， 因此在吃圣女果的時候要盡量少食用高溫烹飪， 不然會破壞其中的營養(yǎng)成分， 降低其營養(yǎng)價值 。 建議直接吃是最好的， 這樣能最大化的吸收其營養(yǎng) 。
忌空腹食用 4 在吃圣女果的時候要盡量避開空腹?fàn)顟B(tài)， 因為圣女果性寒， 并且其含有較多的有機酸成分， 直接空腹食用會對腸胃造成刺激， 很容易引起腹痛、反酸、腹瀉等腸胃不適癥狀 。
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