螃蟹是大家很喜歡的一種食物,螃蟹的美味誘惑了不少的人,那么， 脂肪肝患者能吃螃蟹嗎?
脂肪肝能吃螃蟹嗎
可以 。 而且， 螃蟹屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪食物 。 適量吃的話， 其蛋白質(zhì)對病情是有好處的 。
螃蟹富含蛋白質(zhì)及微量元素， 對身體有很好的滋補作用 。 蟹中含有較多的維生素A， 對皮膚的角化有幫助 。 螃蟹還有抗結(jié)核作用， 吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益 。
但是， 脂肪肝患者不宜吃蟹黃， 因為蟹黃的膽固醇含量很高， 不利于患者的病情 。 而且螃蟹性寒吃太多肚子容易不舒服， 建議適量食用 。
脂肪肝患者蛋白質(zhì)要充足
脂肪肝患者蛋白質(zhì)要充足 。 蛋白質(zhì)能幫助肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)， 故攝入量要高， 按標準體重每千克1.2-1.5克供給 。 蛋白質(zhì)可選用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐絲以及豬瘦肉、牛瘦肉、雞肉、魚、蝦等 。 食用時可將肥肉剔去 。
脂肪肝不能吃什么
1、辛辣和刺激性食物
如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物 。
2、高脂肪和碳水化合物
按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物， 如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多 。
3、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟屬高膽固醇食物， 所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內(nèi)臟 。
4、蛋黃、蟹黃
蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物， 所以脂肪肝必須限制食用， 特別是鴨蛋黃， 其膽固醇含量可高達1522毫克 。
5、腦髓
腦髓亦屬高膽固醇食品， 且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克， 每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克， 可見腦髓中膽固醇含量較高， 所以脂肪肝應忌食動物腦髓 。
6、魷魚、沙丁魚
魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物， 所以脂肪肝必須限制食用 。 脂肪肝病人注意飲食的同時還可以配合喝 “御濃甘之飲” 可以減少脂肪在肝臟的堆積， 有利于脂肪肝的恢復 。
【脂肪肝能吃螃蟹嗎】
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