苦菊是一種十分綠色健康的蔬菜 ， 一般都是作為沙拉里的配菜食用 ， 但是苦菊吃起來(lái)口感有點(diǎn)苦 ， 那苦菊有什么功效、作用與禁忌呢？
清熱解毒 1 苦菊味苦、性寒 ， 食用后可以有效地降低人體內(nèi)的熱氣 ， 對(duì)于因?yàn)轶w內(nèi)熱氣過(guò)大而出現(xiàn)的咽喉腫痛、目赤紅腫、大便秘結(jié)等癥狀來(lái)說(shuō) ， 可以在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┛嗑?nbsp;， 可以起到清熱解毒的作用 。
潤(rùn)腸通便 2 苦菊中含有豐富的膳食纖維素 ， 食用后不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng) ， 幫助食物進(jìn)行消化和吸收 ， 而且還能吸收腸道內(nèi)的水分 ， 增加糞便的體積 ， 因此對(duì)于一些便秘、排便困難的人群來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┛嗑?nbsp;， 可以起到潤(rùn)腸通便的作用 。
抗菌消炎 3 苦菊中所含的蒲公英花甾醇、膽堿等有效成分可以對(duì)多種細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖起到一定的抑制作用 ， 因此對(duì)于一些體內(nèi)有炎癥或者患有癰腫瘡毒的人群來(lái)說(shuō) ， 可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┛嗑?nbsp;， 可以起到抗菌消炎的目的 。
清肝明目 4 【苦菊的功效與作用禁忌,苦菊可以生吃嗎】 苦菊的性質(zhì)偏寒性 ， 其中含有豐富的維生素A、B族維生素等 ， 食用后可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞的新陳代謝 ， 對(duì)肝臟起到一定的保護(hù)作用 ， 因此對(duì)于肝氣過(guò)盛而導(dǎo)致的視物模糊、視力疲勞等癥狀也有一定的改善作用 。
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