螞蚱是一種很常見的昆蟲， 民間習(xí)慣把螞蚱叫做蝗蟲， 它的營養(yǎng)十分豐富， 含有多種維生素和高蛋白質(zhì)， 不僅可以食用， 還可以入藥， 從營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)角度來看， 服用螞蚱可具有以下功效和作用 。
補充蛋白質(zhì) 1 【螞蚱的功效與作用,螞蚱的食用方式和注意事項】 螞蚱的蛋白質(zhì)含量高達74.8%， 而常見的雞蛋蛋白質(zhì)只有13%， 比雞蛋高出很多， 將其作為蛋白質(zhì)的補充來源是非常好的選擇， 為身體補充足量的蛋白質(zhì)可以維持細胞的生長更新以及修復(fù)， 促進人體的生長發(fā)育， 增強免疫作用， 同時螞蚱脂肪、碳水化合物、膽固醇含量也比較低， 是目前比較理想的高蛋白低脂肪健康食品 。
增強抵抗力 2 螞蚱營養(yǎng)豐富， 含有蛋白質(zhì)、三磷酸苦、輔酶， 昆蟲激素、維生素A、維生素B、維生素C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等營養(yǎng)物質(zhì)， 食用可補充營養(yǎng)， 增強身體抵抗力， 預(yù)防疾病的發(fā)生 。
美容養(yǎng)顏 3 螞蚱含有甲殼素， 而甲殼素被稱為人體的六大生命要素之一， 它具有機能性的健康食品的稱號， 食用可清除體內(nèi)的自由基， 抑制過氧化物對人體組織細胞的損害， 起到抗氧化， 延緩衰老， 并促使體內(nèi)毒素排出， 達到美容養(yǎng)顏的功效 。
止咳平喘 4 螞蚱可入藥， 從中藥材來看， 其味辛而甘、性質(zhì)溫和， 入肺經(jīng)、肝經(jīng)和脾經(jīng)， 能夠止咳、平喘、定驚止喘以及消積， 平時可以用來治療咳喘、驚風(fēng)、破傷風(fēng)， 以及凍瘡等皮膚疾病 。
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