八寶粥是一種常見的營養(yǎng)粥品 ， 深受很多人群的喜愛 ， 不知道八寶粥要怎么煮爛得快又粘稠好吃？
八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃 1 1、用開水煮 。 用冷水煮八寶粥的話受熱會(huì)比較慢 ， 所需的時(shí)間比較長 ， 所以一般建議用開水煮 ， 高溫會(huì)使食材表面形成細(xì)小的裂縫 ， 從而使得淀粉更容易溶到水中 ， 煮起來更快更粘稠 。
2、使用高壓鍋 。 想要八寶粥煮得快的話 ， 可以用高壓鍋來蒸煮 ， 因?yàn)楦邏哄亯毫Υ?nbsp;， 密閉性強(qiáng) ， 所以煮的時(shí)間短 ， 煮出來也比較軟爛 。
3、減少水量 。 如果煮出來的八寶粥不夠粘稠可能是水放太多了 ， 所以想要八寶粥比較粘稠的話可以適當(dāng)減少加水量 。
八寶粥煮多長時(shí)間最好 2 【八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃,八寶粥煮多長時(shí)間最好】 使用的工具不同煮的時(shí)間不同 。
八寶粥煮制的時(shí)間會(huì)根據(jù)使用的工具而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整 ， 一般來說 ， 使用普通家用電壓力鍋的話 ， 二十到三十分鐘便可將八寶粥煮得比較軟爛 ， 而用不銹鋼湯鍋或者砂鍋的話 ， 建議用小火慢慢蒸煮一個(gè)小時(shí) 。
如果使用陶瓷燉鍋 ， 一般調(diào)到低檔位 ， 蒸煮一個(gè)晚上便可將八寶粥煮至軟糯 。 在煮八寶粥的時(shí)候 ， 建議過段時(shí)間就去攪拌一下 ， 這樣可以增加八寶粥的粘稠度 ， 同時(shí)也可以防止糊鍋 。
八寶粥煮之前需要用水泡一下嗎 3 可以泡一下 。
八寶粥在煮之前可以用水將原料泡一下 ， 尤其是花生和皇帝豆 ， 其質(zhì)地本身比較硬 ， 要泡一段時(shí)間才更加軟糯 ， 這樣處理過后食用起來口感會(huì)比較好 。
但是也不建議將浸泡的時(shí)間拖得過久 ， 因?yàn)榘藢氈嗟脑媳旧砗苡袪I養(yǎng) ， 在天氣較熱的情況下容易滋生細(xì)菌 ， 時(shí)間久了可能會(huì)發(fā)生腐敗 ， 造成食材的浪費(fèi) 。
八寶粥的功效與作用 4 1、健脾養(yǎng)胃 。 八寶粥含有花生、杏仁等食材 ， 適量食用對(duì)腸胃有較好的保健作用 ， 而且八寶粥一般煮得比較軟爛 ， 比較容易消化 ， 腸胃不好的人也可以食用 。
2、安神助眠 。 可以在晚上食欲不好的時(shí)候喝點(diǎn)清涼的八寶粥 ， 八寶粥中的有效成分可以增進(jìn)睡眠的質(zhì)量 ， 有益氣安神的效果 。
3、減肥瘦身 。 八寶粥營養(yǎng)豐富 ， 但是含有的熱量并不高 ， 經(jīng)常食用可以起到減肥瘦身的作用 。
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