秋葵是什么，能吃嗎？
秋葵是一種植物，而且這種植物還是可以食用的 。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國 。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球 。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞 。
近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品 。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油 。
秋葵老了還能吃嗎？
老秋葵用來涼拌或炒食都不好吃，但老秋葵其實也是可以吃的，只要找對吃法，老秋葵同樣也是寶 。對于不是太老的秋葵，我們可以用來煲湯是非常不錯的，比如秋葵土雞湯等 。不太老的秋葵還可以切成片曬干，用來泡茶喝或煲湯食用都不錯 。
天冷的時候是買不到秋葵的，我們不妨買些老秋葵曬干保存，冬天同樣也可以用秋葵泡茶或煲湯喝 。沒有來得及摘下的老秋葵，干脆就讓它再繼續(xù)長上一個月，直到秋葵果實徹底老熟 。
此時，把秋葵果實里面的籽取出來，泡茶喝非常地香 。老熟的秋葵種籽還可以用來榨油，出油率可以達(dá)到20%左右，叫秋葵籽油，價格高達(dá)190元/斤 。老秋葵用來泡茶或煲湯，有一種淡淡的大自然的香味，好喝又養(yǎng)生 。
秋葵沒熟能吃嗎
秋葵沒熟不能吃 。
有些患者胃腸功能較弱，在吃了未成熟的秋葵后會出現(xiàn)腹痛和腹瀉的癥狀，也可能是由于吃了隔夜的秋葵導(dǎo)致，因為過夜的蔬菜含有大量的亞硝酸鹽，所以進(jìn)食后會出現(xiàn)腹瀉 。
如果患者在食用秋葵后出現(xiàn)腹瀉癥狀和不適，應(yīng)根據(jù)具體情況及時治療 。
秋葵不熟透可以吃嗎
秋葵不熟透可以吃 。
秋葵是一種可以生吃的食物，沒熟透的秋葵也不會造成中毒 。不過建議還是將秋葵炒熟再食用，這樣口感更佳 。
秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。
素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用價值等 。
秋葵發(fā)黑還能吃嗎？
【沒熟透的秋葵能吃嗎】秋葵中含有最多的就是蛋白質(zhì)和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微的損傷后便會很快的被氧化變質(zhì)，當(dāng)然菌類感染繁殖也不可避免，引起果莢變色，因此，秋葵發(fā)黑了就不能吃了 。
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