【新鮮蓮子什么時(shí)候上市,鮮蓮子能生吃嗎】 朋友不知道從哪里買了些新鮮的蓮子，帶了點(diǎn)給我嘗嘗，說是味道很清香，我吃了后也有點(diǎn)想買，可是新鮮蓮子什么時(shí)候才會(huì)上市呢？
新鮮蓮子什么時(shí)候上市 1 最早7月可上市 。
蓮子是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，其一般存在于蓮蓬中，新鮮的蓮蓬一般在陽歷7、8月份開始蓬松成熟，這時(shí)候的蓮子是最新鮮的 。
正常情況下新鮮的蓮子在七月中旬左右開始上市，八月開始變老，九月份以后蓮子會(huì)從嫩綠色開始變黑，變黑的就是完全成熟的老蓮子，老蓮子也是可以吃的，雖然口感沒有鮮蓮子嫩，但是煮粥吃味道也很好 。
鮮蓮子能生吃嗎 2 可以生吃 。
新鮮蓮子是可以生吃的，而且鮮蓮子生吃是較為常見的一種食用方式，不僅味道脆嫩清甜，口感獨(dú)特，鮮蓮子中還含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，有健脾、止瀉、清熱、安神等多種功效，生吃蓮子能最大程度的保留其中的營養(yǎng)物質(zhì)，不過要注意的是，蓮子的芯會(huì)有一定的苦味 。
蓮子生吃好還是熟吃好 3 蓮子中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡 。 生吃和熟吃蓮子對(duì)自身都是有益的，如果想更充分的吸收蓮子功效，不妨嘗試生吃，這樣起到的食療作用會(huì)更好 。 4
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