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新昌西湖龍井是綠茶 ， 其制作原料是烏牛早茶 ， 根據(jù)西湖龍井的加工制作工藝 ， 將其制成新昌龍井茶 。 新昌龍井茶的產(chǎn)地為高山地區(qū) ， 氣候條件較佳 ， 適合茶葉的生存 。 新昌龍井茶火工味重 ， 西湖龍井則主要品嘗茶葉的本味 。
新昌西湖龍井是綠茶【新昌西湖龍井是綠茶嗎】
新昌西湖龍井是綠茶 ， 其茶樹品種為烏牛早茶 ， 屬于綠茶的一種 。 烏牛早茶是最先發(fā)芽的茶葉品種 ， 新昌龍井沿襲西湖龍井的制作工藝和手段 ， 將其加工成西湖龍井的外觀和香氣及色澤 。
新昌龍井茶產(chǎn)地為高山地區(qū) ， 海拔在400米以上 ， 氣候條件較為優(yōu)越 ， 適合茶樹的生長 。 新昌龍井是較新的茶葉品種 ， 在上世紀(jì)80年代開始種植于流行 ， 到目前只有40多年的歷史 。
新昌龍井香氣和西湖龍井略有差別 ， 新昌龍井火氣重 ， 以品嘗火工味為主 。 西湖龍井更加注重茶葉的本味 ， 并具有特有的清香味 。 新昌龍井茶葉的葉片較大 。 西湖龍井茶葉片相對較小 。
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