【溫?zé)岬娘埐四芊疟鋯?熱的飯菜可以放冰箱嗎?】1、溫?zé)岬娘埐耸遣豢梢择R上放冰箱的，因?yàn)闊岬氖澄锓湃氡涑嗽黾雍碾娡?還有就是由于冰箱內(nèi)溫度較低,熱的食物遇冷,內(nèi)含的水分會(huì)急劇蒸發(fā)然后凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上,在短時(shí)間內(nèi)就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層 。
2、如果菜太燙就先用冰水快速降溫，之后再放進(jìn)冰箱 。這樣可以讓食物的溫度從細(xì)菌不易存活的高溫迅速降到低溫，減少細(xì)菌滋生 。不要等它自己涼，以免滋生細(xì)菌 。
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