【凍蝦煮熟后蝦皮不好剝 凍蝦做熟后蝦殼難剝是怎么辦】
1、大蝦炒熟后皮不好剝，可能是蝦保存的時間較長，已經(jīng)不新鮮了，這種情況下，蝦本身含有的水分較少，蝦皮是緊緊貼在蝦肉上的 。
2、蝦是一種很常見的食物，烹飪方式多樣，適合煎、炸、燉、煮等，營養(yǎng)價值也錯 。
3、生活中活蝦是很少的，常見的多是冰蝦，冰蝦又分為冰鮮蝦和冰凍蝦兩種 。
4、冰鮮蝦和冰凍蝦這兩者相比，自然是冰鮮蝦更好一些，不管是從食用口感上，還是營養(yǎng)價值上 。
5、一般來說，冰鮮蝦離水的時間更短，所以更加新鮮，食用口感更加細嫩 。
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