老酸奶和酸奶一樣 ， 也是有保質(zhì)期的 ， 一般過(guò)期變質(zhì)就不能再食用了 ， 那老酸奶的保質(zhì)期一般是多久？老酸奶過(guò)期5天了還能喝嗎？
老酸奶的保質(zhì)期一般是多久 1 老酸奶的保存時(shí)間長(zhǎng)短取決于保存溫度 ， 如果盒裝的老酸奶在2~6攝氏度的冷藏環(huán)境下可以保存保存18~21天 ， 如果是袋裝是冷藏的保質(zhì)期只有7天左右 ， 如果是自制的老酸奶存放在冰箱中可以也保存3~5天 ， 但是常溫下只可以保質(zhì)期不超過(guò)8小時(shí) 。
老酸奶過(guò)期5天了還能喝嗎 2 不能 ， 理由如下：
1、酸奶過(guò)期之后酸奶中的活菌數(shù)量及其活性都會(huì)降低 ， 甚至?xí)耆劳?， 食用之后就沒(méi)有了調(diào)節(jié)腸胃菌群的功能 。
【老酸奶的保質(zhì)期一般是多久,老酸奶過(guò)期5天了還能喝嗎】 2、雖然酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 比如蛋白質(zhì)、鈣等不會(huì)因?yàn)樗崮踢^(guò)期而消失 ， 但是過(guò)期的食品很有可能物質(zhì)受到了有害細(xì)菌的污染 ， 人體食用之后可能會(huì)有腹瀉、腹痛等不適 ， 不利于腸道健康 。
老酸奶過(guò)期了有什么用 3 煮菜 一般只是快到保質(zhì)期但是沒(méi)有變質(zhì)的酸奶可以用小火加熱煮沸 ， 然后加入到菜肴或者糕點(diǎn)中食用 ， 也可以將加入到雞蛋中做面包、蛋糕等 。
施肥 過(guò)期的酸奶中雖然不能再食用 ， 但是其中的蛋白質(zhì)、鈣等物質(zhì)還是存在的 ， 可以拿來(lái)澆花或者給倒入盆栽中做肥料 。
喝老酸奶有什么要注意的 4 1、3歲以下兒童不建議喝老酸奶 ， 因?yàn)橐话憷纤崮坦虘B(tài)強(qiáng)度會(huì)比較的大 ， 一勺舀起來(lái)可能成凍狀 ， 而3歲以下的兒童吞咽功能比較弱 ， 人體各部分機(jī)能也還沒(méi)發(fā)育完全 ， 食用老酸奶可能會(huì)發(fā)生嗆入氣管的現(xiàn)象 ， 進(jìn)而造成危險(xiǎn) 。
2、胃酸過(guò)多的人建議少吃老酸奶 ， 因?yàn)槔纤崮趟嵝暂^強(qiáng) ， 對(duì)于正常人來(lái)說(shuō) ， 適量的食用可以開胃、促消化 ， 但是對(duì)于胃酸容易分泌過(guò)多的人來(lái)說(shuō) ， 不僅不利于疾病康復(fù) ， 容易引起消化不良等癥狀 。
3、空腹食用酸奶會(huì)降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 因?yàn)榭崭箷r(shí)胃中的酸性環(huán)境會(huì)將酸奶中含有的益生菌消滅掉 ， 改成飯后食用就可避免這種情況的發(fā)生 。
4、建議晚上喝完老酸奶后進(jìn)行漱口或者刷牙 ， 因?yàn)樗崮讨泻械囊嫔?、乳糖、乳酸等物質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間的晚上會(huì)對(duì)牙齒產(chǎn)生一定程度的腐蝕 。
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