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上海青，這是一種綠色的蔬菜，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那么上海青的功效與作用有哪些？上海青是小白菜嗎？
上海青的功效與作用
1、散血消腫
上海青有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用，能輔助緩解產(chǎn)后瘀血腹痛。
2、降血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
3、治便秘
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

4、強(qiáng)身健體
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C ，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
5、保持血管彈性
上海青中富含粗纖維，含有豐富的維生素B2 ，而維生素能有效的減少血管中血漿膽固醇含量，有助于保持血管彈性，減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
6、提高視力
上海青中富含視黃醇，多食用可以保護(hù)眼睛、提高視力。
7、防癌抗癌
上海青中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì) 。

上海青是小白菜嗎
上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點(diǎn)就在于長(zhǎng)的“光明磊落” ，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長(zhǎng)期都完成了葉綠素的光合作用
上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以葉片為產(chǎn)品的普通白菜的一個(gè)變種，原產(chǎn)中國(guó) 。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中已有種植記載。
中文別名　青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜(港、奧、粵) ，湯勺菜、湯匙菜、青江菜(臺(tái)灣) ，雞毛菜(幼苗)
產(chǎn)地分布原產(chǎn)中國(guó) ，極常見綠葉蔬菜，全國(guó)各地均有栽培。
形態(tài)特性葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細(xì) ，味甜口感好。
適宜環(huán)境上海青喜冷涼，在18~20℃ ，光照充足下生長(zhǎng)最好， -2~ -3℃可安全越冬。有些品種也可在夏季栽培，栽培時(shí)必須按季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)钠贩N 。栽培土壤以壤土或砂質(zhì)壤土為佳，排水、日照需良好。
【上海青的功效與作用上海青是小白菜嗎】不過油菜也是白菜的變種，反正上海青和油菜都屬白菜科!
上海青的功效與作用就介紹到這里了，這個(gè)上海青就是小白菜的一種。