蔓越莓，這是一種水果，長得是紅彤彤的，可好看了，很多人都是喜歡的，那么新鮮蔓越莓怎么吃？新鮮蔓越莓多少錢一斤？
新鮮蔓越莓怎么吃
1. 用來做蔓越莓醬
蔓越莓果醬的味道最好不要太甜，要突出其自身的酸味，這樣在搭配其他的美味佳肴的時(shí)候才能充分發(fā)揮蔓越莓的口感 。 蔓越莓醬的制作方法非常的簡單，你可以在市場或者超市購買新鮮的蔓越莓，也可以購買冷凍的蔓越莓 。 準(zhǔn)備12盎司的新鮮或者冷凍的蔓越莓，將一半的蔓越莓放入一個(gè)大碗中，再將剩下的一半蔓越莓放入一個(gè)小的燉鍋中 。 在燉鍋中加入一杯糖、一個(gè)橘子的橘皮碎和兩湯匙的水或者橘汁，用小火煮 。 不斷的攪拌，直至蔓越莓變軟，糖充分地溶解，這個(gè)過程大約需要十分鐘 。 將火調(diào)到中高或，繼續(xù)煮至蔓越莓果肉破裂，大約需要10分鐘 。 再將火調(diào)至小火，加入另一個(gè)碗中的蔓越莓 。 如果你想要甜一些，可以加入更多的糖 。 或者根據(jù)自己的喜好，加入一些鹽和胡椒粉調(diào)味 。 等制作好的蔓越莓醬晾涼以后，就可以直接食用 。 做好的蔓越莓要放在干凈的密封容器中，放入冰箱保存 。 喜好其他味道蔓越莓醬的人，還可以嘗試下橘味蔓越莓醬、傳統(tǒng)蔓越莓醬等其他的食譜 。
2. 用來做早餐
【新鮮蔓越莓怎么吃 新鮮蔓越莓多少錢一斤】早餐是一天中最重要的一餐，一頓健康、美味的早餐能夠喚醒你休眠的身體，讓你在新的一天充滿精神和能力 。 蔓越莓椰子奶昔就是最適合用來為身體提供能量的一種早餐飲料 。 或者你也可以用自制的蔓越莓南瓜面包搭配茶或者咖啡，來作為一天美好的開始 。 或者，你可以試試用南瓜薄煎餅和蔓越莓楓糖糖漿相搭配，甜味和酸味恰到好處地中和在一起，不斷刺激著你的味蕾 。
3. 放在沙拉中
沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方式，可以說最大程度地保留了原料的營養(yǎng) 。 蔓越莓也是制作沙拉的絕妙配料，不僅可以讓沙拉的色彩變得更加的鮮艷，還可以讓其口感變得更加豐富 。 你可以用蘋果醋來搭配蘋果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉 。 芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的獨(dú)特味道能夠很好的搭配酸甜可口的蘋果醋，在配上一些酸奶，簡直是讓人欲罷不能 。 沙拉的制作非常簡單，先將6杯的芝麻菜和1個(gè)茴香切碎放入碗中 。 再將一個(gè)大的蘋果切碎，放入碗中，加入四分之一杯的蔓越莓干 。 然后，將三湯匙的蘋果醋和兩湯匙的蜂蜜、三分之一杯的橄欖油、一小撮粗鹽和胡椒粉放入沙拉中，攪拌均勻即可食用 。
4. 搭配全谷物食品
我們都知道，全谷物食品是對身體非常有益的食品 。 但是一般來說，全谷物食品的口感都不是太好 。 所以需要搭配一些水果來食用，新鮮的蔓越莓就可以讓全谷物食品的味道變得更豐富 。 你可以用蔓越莓醬搭配全谷物面包來吃，或者是用新鮮的蔓越莓搭配全谷物麥片 。
5. 用來制作甜點(diǎn)
蔓越莓味道酸甜可口，非常適合用來制作各種甜點(diǎn) 。 如果用蔓越莓制作水果餡餅的話，最好用燕麥做餡餅外殼，這樣制作出來的水果餡餅比用面團(tuán)做外殼的水果餡餅要更加健康、營養(yǎng) 。 首先，烤箱預(yù)熱至400攝氏度 。 在一個(gè)碗里，加入兩個(gè)切碎的梨子、兩個(gè)切碎蘋果、兩杯新鮮蔓越莓、四分之一杯細(xì)砂糖、兩茶匙橘子汁、一茶匙新鮮橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮鹽、一湯匙鷹嘴豆粉和一茶匙香草香精攪拌均勻 。
在另一個(gè)碗中，將一杯的無麩質(zhì)燕麥、二分之一杯的杏仁碎、四分之一杯的鷹嘴豆粉、一小撮鹽、三湯匙楓糖漿和兩湯匙的軟化的黃油或者植物油混合混勻，倒入圓形烤盤中 。 這樣制作出來的餅底，口感會比較酥脆、厚重 。 然后將準(zhǔn)備好的水果混合物倒在餅底上，用抹刀將水果醬抹平整 。 放入烤箱烘焙25-30分鐘，知道餅底變得金黃，水果醬有些冒泡即可 。 烤好后，從烤箱中取出，靜置冷卻10分鐘即可食用 。
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