步驟1
食材：大閘蟹3只、姜6克、上海青20克、醋2克 。
步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用 。
步驟3
姜4克切片 。
步驟4
2克切末 。
步驟5
蒸鍋中加水，蒸架上鋪上姜片，放入大閘蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴 。
步驟6
蘸碟中放入姜末、醋，拌勻 。搭配蟹肉食用即可 。【大閘蟹怎么做最好吃 大閘蟹哪種做法最好吃】
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