步驟1
食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克 。調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
瘦肉切絲 ， 加入料酒、生粉 ， 拌勻腌制10分鐘 。
【酸辣豆芽肉絲的做法 酸辣豆芽肉絲怎么做】步驟3
干辣椒切段 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入干辣椒、蒜片炒香 ， 放入肉絲炒至變色 。
步驟6
放入豆芽炒軟 ， 加入醋、鹽、雞精炒勻即可出鍋 。
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