豆芽是很多人都吃過的額 ， 也是極具營養(yǎng)價值的蔬菜 ， 那么豆芽的根須能吃嗎？豆芽的根須怎么去除？
豆芽的根須能吃嗎
豆芽的根須一般是不建議吃的 ， 炒豆芽前都會去掉 。 但是 ， 要是吃的話 ， 也沒關系 。 豆芽長根后 ， 也沒有毒素 ， 從科學上來講 ， 是可以食用的 。 不露光的情況下 ， 豆芽即使長根 ， 也不會變得太老 ， 這種情況下 ， 長了根的豆芽吃沒啥太大關系的 。 只是 ， 根部不好消化 ， 且會影響整體口感 ， 所以不建議食用 ， 尤其是太老的根剔除掉為佳 。
【豆芽的根須能吃嗎? 豆芽的根須怎么去除】
豆芽的根須怎么去除
一般市場上買的豆芽都是已經(jīng)去了根部的 ， 但自己種的豆芽就帶有根部 。 那么 ， 豆芽的根須怎么去除?
豆芽成熟時去根其實很簡單 ， 豆芽都是集中在一起的 ， 注意先不要掰開了 ， 一定要先用剪刀將根部剪掉后再抖散 ， 這樣根就去掉了 。
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