1、食材：土豆1個(gè)、西紅柿1個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥65g、茭瓜1個(gè) 。
2、土豆和胡蘿卜清洗干凈，去皮，切成小塊 。
3、青椒和洋蔥清洗干凈，切成小丁 。
4、茭瓜去皮去籽，清洗干凈，切成小塊 。
【素版羅宋湯怎么做 素版羅宋湯如何做】5、西紅柿去皮，切成小塊 。
6、鍋內(nèi)放入黃油，小火，加熱至融化 。
7、放入青椒、胡蘿卜和洋蔥，大火，炒香 。
8、放入土豆、西紅柿和茭瓜，炒勻 。
9、倒入清水，大火，煮沸 。
10、轉(zhuǎn)小火，燉至熟爛 。
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