1、冷凍肉塊，雞，魚(yú)及海鮮時(shí)，應(yīng)將食物排好，使其厚薄均勻，包成2.5～5cm見(jiàn)方或圓形的形狀 。將一只小碟反轉(zhuǎn)放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放進(jìn)微波爐解凍 。在解凍過(guò)程中，溶解出來(lái)的水分便不會(huì)弄熟食物 。同時(shí)在食物解凍過(guò)程中，每隔5分鐘將食物拿出來(lái)，加以翻轉(zhuǎn)及攪動(dòng)1～2次，以達(dá)到均勻解凍的效果 。
2、如果包裝是使用鋁箔，在解凍之前須除去所有的鋁箔，以防止產(chǎn)生電弧 。
3、為了均勻地解凍，請(qǐng)?jiān)诮鈨鲞^(guò)程中將食物翻轉(zhuǎn)，或移動(dòng)食物在盛器中的位置 。
4、雞腿前端細(xì)的部分要用鋁箔紙包裹再解凍，整條魚(yú)的頭和尾部用鋁箔包好再解凍 。對(duì)于小件的肉類，如雞翅、薄塊肉類等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍 。
【微波爐智能解凍怎么用 微波爐智能解凍如何用】5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細(xì)菌殺死 。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟 。
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