黃皮果 ， 因為外形特別小 ， 長得和很多水果都比較像 。 黃皮果是山黃皮嗎？黃皮果和山黃皮有什么區(qū)別？
黃皮果是山黃皮嗎
山黃皮不是黃皮果 。 山黃皮果屬于稀有的水果品種 ， 它對生長環(huán)境要求非?？量?， 只有在人屋前后或霧濃的深山谷中生長不需人工就能開花結(jié)果 ， 所以當(dāng)?shù)厝硕颊f山黃皮果是吃人氣和山野靈氣長大的果樹 ， 果品十分名貴 ， 因果實成熟時似熟透的雞皮而得名 ， 所以當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為雞皮果 。
黃皮果和山黃皮有什么區(qū)別
1、山黃皮俗稱“雞皮果” ， 屬蕓香科植物 ， 果實、樹葉均具有特殊香味 。 主要分布在廣西西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū) 。 果實含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營養(yǎng) ， 具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效 ， 可鮮食、調(diào)味、入藥 。 果實經(jīng)過腌制加工 ， 可成為調(diào)味上品 ， 有獨特香味 。 曬干亦可做餅餡 。 主要藥用部分是蕓香科灌木或小喬木植物假黃皮的樹葉或樹皮 。 夏、秋季采集 ， 鮮用 ， 或切段 ， 曬干備用 。 具有疏風(fēng)清熱 ， 利濕解毒 ， 截瘧之功效 。
2、黃皮果比較甜 ， 皮厚 ， 山黃皮較酸 ， 皮薄 ， 晶瑩剔透 。 沒吃過山黃皮的朋友可以買些山黃皮的深加工產(chǎn)皮試試 ， 我知道有一種就叫雞皮果糕 。
3、據(jù)廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院中心實驗室對山黃皮里的營養(yǎng)分析 ， 鮮果含有有左旋肉堿及17種氨基酸 ， 總含量為99.21mg/100g ， 蛋白質(zhì)1.39% ， 總糖量為9.3% ， 維生素C74 mg/100g ， 總固形物17.5/% ， 總酸度為2.28% ， 可食率75% ， 還有人體需要的多種礦物營養(yǎng) 。 山黃果實、權(quán)葉均具有特殊香味 ， 具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效 ， 可鮮食、調(diào)味、入藥 ， 是食用和調(diào)味的上品和上佳的綠色保健食品 。
【黃皮果是山黃皮嗎? 黃皮果和山黃皮有什么區(qū)別】
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