步驟1
食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍花100克 。調(diào)味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、 雞精1克 。
步驟2
大蒜切末 。
步驟3
大蔥切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用 。
步驟6
炒鍋中 油溫5成熱時，下入蔥末、姜末爆香，倒入小龍蝦尾炒勻 。
步驟7
烹入料酒炒香，放入生抽、鹽、雞精，炒勻，倒入啤酒，燜煮15分鐘 。
步驟8
放入蒜末翻炒片刻，盤中放入西藍花擺盤，將小龍蝦盛入即可 。
【蒜蓉蝦尾 最簡單的蒜蓉蝦尾做法】
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