羅氏蝦又叫沼蝦，是一種常食的蝦類，一般的做法是將羅氏蝦蒸著吃或紅燒著吃，那羅氏蝦是河蝦還是海蝦？羅氏蝦可以生吃嗎？
羅氏蝦是河蝦還是海蝦 1 淡水蝦 。
羅氏蝦屬于淡水蝦的一種，不是海蝦，羅氏蝦又叫白腳蝦、金錢蝦、萬石對蝦、馬來西亞大蝦等等，其外形肥瘦，并且殼薄肉多，營養(yǎng)豐富，羅氏蝦除了一般淡水有的風(fēng)味之前，在羅氏蝦的頭部，還含有生殖腺，即蝦膏，食用時有類似于蟹黃的風(fēng)味 。
羅氏蝦可以生吃嗎 2 【羅氏蝦是河蝦還是海蝦,羅氏蝦可以生吃嗎】 可以，但是不建議生吃 。
雖然羅氏蝦是淡水蟹，生活環(huán)境相對較潔凈，并且一般魚蝦類的食物都是能生吃的，即刺身，這種食物有著天然的新鮮度，但是生吃的話也有弊端，魚蝦類豐富的蛋白質(zhì)會吸引較多的細菌、寄生蟲等物質(zhì)，人體食用后可能引起胃腸道菌群紊亂，進而引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適，建議盡量熟吃 。
羅氏蝦生吃和熟吃哪個好 3 各有各的好 。
羅氏蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖元、礦物質(zhì)等等營養(yǎng)成分，將羅氏蝦生吃能最大程度的保留其中的營養(yǎng)成分，所以生吃羅氏蝦其營養(yǎng)價值會更高 。
但是羅氏蝦僅限于部分地區(qū)養(yǎng)殖的才可以生吃，大部分購買的羅氏蝦一般是不能直接食用的，如果直接吃，可能有細菌污染、重金屬攝入等風(fēng)險，因此羅氏蝦煮熟吃其安全性會更高 。
生吃羅氏蝦有寄生蟲嗎 4 可能有 。
羅氏蝦是一種優(yōu)質(zhì)的淡水蝦，食用價值很高，一般會經(jīng)常生活在淡水河域中，相對海蝦沒有那么容易滋生寄生蟲 。
但是如果羅氏蝦是在污染海域或者環(huán)境較差的養(yǎng)殖地中生存，那么其中也有可能含有一些寄生蟲，甚至還帶有一些致病菌和重金屬毒素存在，因此，如果無法確定羅氏蝦的準確來源，那么不建議盲目生吃羅氏蝦，以免引起身體諸多不適，不利于身體健康 。
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