步驟1
食材：蠶豆150克、雞蛋2個(gè)、姜1克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克 。
【蠶豆炒蛋怎么做 蠶豆炒蛋的做法】步驟2
蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸后，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
雞蛋打散 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，倒入蛋液，炒散 。
步驟6
下姜，加入蠶豆米、鹽、生抽，炒3分鐘 。盛出 。
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