芋圓， 這是很多人都是喜歡吃的， 是美味到不要不要的 。 芋圓可以放多久？芋圓可以隔夜吃嗎？
芋圓可以放多久
芋圓是一道著名的漢族小吃， 屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn) 。 以芋頭蒸熟后壓成泥， 加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)， 搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊， 放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓 。 加入地瓜粉較Q， 改用太白粉則較軟 。 煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用， 冬天時(shí)也有熱食的吃法 。 在臺(tái)灣和福建地區(qū)， 許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰， 均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用 。
1、常溫下可保存3-4天， 冷卻后建議立即放入冷藏 。
2、放冷藏可保存5天左右 。
3、建議收到放冷凍,一般店家用的冷柜約-5度可以保存約2星期左右， 家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可保存2個(gè)月以上
芋圓可以隔夜吃嗎
【芋圓可以放多久 芋圓可以隔夜吃嗎】芋圓要現(xiàn)煮現(xiàn)吃才好吃， 所以盡量不要煮好放隔夜或冰入冰箱， 做好的芋圓如果不吃要放入冰箱冷凍庫(kù)保存， 常溫下芋圓幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)了 。
輔料：油蔥30克， 精鹽5克， 味精5克， 干蔥頭10克 。
制法：1、將狗棕芋去皮洗干凈， 抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來(lái)回地磨， 鐵板安在有方格的木凳上， 下面放個(gè)盆子， 狗棕芋被磨成芋泥， 滴入盆中 。 全部磨完后， 拿起盆子入放油蔥， 用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉， 攪拌均勻成團(tuán)， 搓成一個(gè)個(gè)約10厘米左右、1厘米厚的芋圓餅 。 蒸籠鋪上竹葉， 把芋圓餅排放到蒸籠上， 旺火燒上20分鐘即熟 。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀， 豬肉切成絲狀待用 。
3、油放入炒鍋中加熱， 放入干蔥頭煸熱， 倒入芋圓條和豬肉絲， 翻炒， 放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜 。
特點(diǎn)：此芋圓富有彈性， 香韌可口 。
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