步驟1
準(zhǔn)備食材：鴿子200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、牛奶50毫升、黨參5克、紅棗5克、小蔥1根 。
步驟2
鴿子洗凈剁成小塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
黨參切段 。
【黨參鴿子湯怎么做 黨參鴿子湯做法】
步驟5
紅棗去核切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先起鍋燒熱水，水開(kāi)放入鴿子焯水3分鐘撈出備用 。
步驟8
然后砂鍋內(nèi)倒水，放入鴿子、黨參、料酒、姜，再倒入適量牛奶大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。
步驟9
接著加入紅棗、鹽，繼續(xù)燉10分鐘 。
步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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