都可以，冷凍的粽子煮著吃，口感比較好 。因?yàn)檫@樣可以讓冷凍的粽子再吸收一些水分，能讓里面的粽肉口感更軟糯誘人，冷凍的粽子在煮的時(shí)候一定要掌握好火候，如果入鍋煮之前已經(jīng)對(duì)粽子進(jìn)行了解凍處理，則不需要煮制過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，在開(kāi)鍋以后煮制，20到30分鐘就可以，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)解凍處理，煮制時(shí)間必須適當(dāng)延長(zhǎng) 。
【冷凍的粽子是煮還是蒸 冷凍的粽子是煮還是蒸】
冷凍的粽子也可以蒸著吃，在蒸制時(shí)一定要掌握一定的方法技巧，再冷凍的粽子入鍋以前，在它的表面應(yīng)該噴施一些清水，這樣才能讓節(jié)蒸熟以后的粽子口感鮮嫩，如果把冷凍的粽子直接入鍋蒸熟，它的含水量會(huì)比較小，會(huì)影響粽子的口感 。
平時(shí)自己在家中包的粽子，入鍋煮以后，應(yīng)該煮一個(gè)小時(shí)左右才能熟，而且在包粽子以前要準(zhǔn)備好米提前用清水浸泡三到五個(gè)小時(shí)，如果米浸泡的時(shí)間比較短，在煮粽子時(shí)就要適量延長(zhǎng)時(shí)間，而且粽子煮好以后最好不要急著取出應(yīng)該讓它在水中浸泡一到兩小時(shí)，這樣煮好的粽子才會(huì)好吃 。
粽子用不同的工具去煮，所需要的時(shí)間也不相同，如果選擇家中普通的鍋煮粽子，在開(kāi)鍋以后最少要煮一小時(shí)左右，但如果選擇家中的高壓鍋來(lái)煮粽子，在時(shí)間上就會(huì)節(jié)省很多，它在開(kāi)鍋以后再煮大約三十分鐘左右鍋中的粽子就能煮好 。
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