步驟1
準(zhǔn)備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米淀粉1湯匙 。
步驟2
鴨肉剁成小塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
【怎么炒鴨肉更清淡 如何炒鴨肉更清淡】鴨肉中放入鹽、玉米淀粉抓勻腌制10分鐘 。這樣能夠讓炒出來的鴨肉更加清淡 。
步驟5
鍋中放少許油，這也是炒鴨肉清淡的技巧之一，油熱后放入姜片爆香 。
步驟6
最后放入鴨肉翻炒均勻，再放入醋炒5分鐘即可 。
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