步驟1
食材：蘆筍150克，臘腸1根，蝦仁8個，小蔥1根，大蒜適量，生姜1塊 。調(diào)料：料酒1湯匙，淀粉適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙 。
步驟2
【三鮮蘆筍怎么做 三鮮蘆筍】蘆筍去皮切段 。
步驟3
臘腸切小段 。
步驟4
切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
大蔥切段 。
步驟8
蝦仁加料酒拌勻待用 。鍋中熱油，加入姜蒜、大蔥炒香 。倒入臘腸翻炒，加入蝦仁炒至變色 。
步驟9
放入蘆筍炒至斷生，放入鹽，雞精，拌勻后即可出鍋 。
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