步驟1
食材：排骨400克、淮山150克、菜干50克、姜2克、小蔥1根調(diào)味料：鹽1克、胡椒粉2克、料酒2克
步驟2
排骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出 。
步驟3
菜干用沸水浸泡1小時(shí)，撈出，切段 。
步驟4
淮山去皮，切段 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
砂鍋中放入排骨、菜干、姜，加入800毫升清水，中火燉煮60分鐘 。
【菜干淮山排骨湯的做法 菜干淮山排骨湯怎么做】步驟8
加入鹽、淮山、胡椒粉，煮20分鐘，盛出，撒蔥花 。
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