橄欖菜 ， 這是非常受歡迎的 ， 在市場(chǎng)上也有很多品牌可供選擇 。 瓶裝橄欖菜什么牌子好吃？瓶裝橄欖菜過(guò)期了還能吃嗎？
瓶裝橄欖菜什么牌子好吃
1、蓬盛
廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,行業(yè)內(nèi)極具影響力的橄欖菜品牌,汕頭市工業(yè)名牌,廣東蓬盛實(shí)業(yè)有限公司
2、潮盛
廣東省著名商標(biāo),主要從事醬菜類(lèi)/糖果類(lèi)/熟食類(lèi)等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)的企業(yè),其橄欖菜在業(yè)界享有盛名,廣東潮盛食品實(shí)業(yè)有限公司
3、玉蕾
創(chuàng)辦于1978年,國(guó)內(nèi)較早的橄欖菜制作企業(yè),廣東省名牌,橄欖菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司
4、阿一波
成立于1990年,福建著名商標(biāo),紫菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化知名企業(yè),晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司
5、雙雄
廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌,潮汕風(fēng)味美食領(lǐng)先品牌,國(guó)內(nèi)高端佐餐小菜行業(yè)知名品牌,饒平縣雙雄食品有限公司
6、佳寶
廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)蜜餞/醬菜/水果濃縮汁等食品的高新技術(shù)企業(yè),廣東佳寶集團(tuán)有限公司
瓶裝橄欖菜過(guò)期了還能吃嗎
瓶裝橄欖菜保質(zhì)期一般是15個(gè)月 。 品牌不同 ， 存儲(chǔ)條件溫度不同 ， 保質(zhì)期不同 。 過(guò)期的橄欖菜不能吃 。
熬橄欖菜：將橄欖壓破 ， 浸去澀汁或煮熟后才浸在水里兩天 ， 讓澀汁瀝干后 ， 在鍋里用油和鹽反復(fù)翻炒 ， 中間再加進(jìn)咸菜葉(要老咸菜葉較好) ， 用慢火熬幾個(gè)小時(shí) ， 便成為黑得像墨的烏橄欖菜 。 冷卻后裝進(jìn)壇中 。 這種菜的油要下得多 ， 很幫助消化 ， 很開(kāi)胃 ， 只取一些放在碟子中佐餐 ， 壇里的水不能混上生水 ， 才不發(fā)霉 ， 可以保存幾個(gè)月 。
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