步驟1
準(zhǔn)備食材：扁豆300克、五花肉300克、大蔥10克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、豆瓣醬3克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克 。
步驟2
扁豆去筋 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
五花肉切厚片 。
步驟7
熱鍋倒油、放入五花肉、煸炒出油 。
步驟8
下豆瓣醬、蔥、姜、蒜、放入生抽、老抽 。
步驟9
加清水沒過食材、煮40分鐘 。
步驟10
【扁豆燉肉的做法 扁豆燉肉怎么做】倒入扁豆、鹽 。
步驟11
煮25分鐘、大火收汁即可 。
步驟12
裝盤即可 。
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