1、紫外線消毒柜的原理：紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過紫外線對(duì)細(xì)菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機(jī)體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu)，殺死細(xì)菌或損失繁衍才能 。DNA 對(duì)波長(zhǎng) 253.7nm 的紫外線吸收最強(qiáng) 。紫外線的滅菌作用與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，一般可達(dá)殺滅率≥ 99 % 。
【廚房消毒柜用了有什么好處和壞處】2、高溫消毒柜原理：高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達(dá)到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體 。高溫消毒柜一般是采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，器具受高溫持續(xù)作用一段時(shí)間后，其表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅 。
3、消毒時(shí)臭氧泄漏或開啟時(shí)，高濃度臭氧刺激呼吸道，易引起喉痛、咳嗽,還能使人頭暈、視力減退、皮膚干皺 。
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