大櫻桃為喜溫而不耐寒的果樹，世界上大櫻桃栽培地區(qū)一般年平均氣溫為12-14℃ 。4-7月氣溫為18℃ 。一年中平均氣溫高于10℃的時(shí)間為150-200天 。大櫻桃萌芽至開花期需要積溫404C，開花至果實(shí)成熟需積溫446℃ 。
不同生育期對溫度的要求有明顯差別 。大櫻桃萌芽的適宜溫度為10℃左右，開花期為15℃，果實(shí)成熟期為20'C 。
【大櫻桃對溫度條件有哪些要求 大櫻桃對溫度的要求】我國北方大部分地區(qū)生長季積溫都能滿足大櫻桃生長發(fā)育的要求，但冬季低溫是限制其發(fā)展的主要因素 。據(jù)觀察，大櫻桃冬季發(fā)生凍害的臨界溫度為-20℃ 。在-26℃--29℃時(shí)會造成大量死樹 。另外，大櫻桃的根在晚秋地溫為-8℃以下，冬季-10℃以下，早春-7℃以下時(shí)也會遭受凍害 。在同樣的低溫條件下，氣溫下降的速度與樹體受害程度有一定關(guān)系 。如溫度逐漸下降到- 20℃時(shí)，有3-5%的花芽受凍；當(dāng)溫度急劇下降到-20℃時(shí)，則有96-98%的花芽受凍 。
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