【洋蔥粉絲的做法】
食材：粉絲50克、洋蔥1個(gè)、雞蛋1個(gè)、姜1塊、蒜2瓣、蔥2根
步驟：
1、粉絲用溫水泡軟，撈出瀝干，洋蔥對半切開，然后切成絲 。雞蛋磕入碗中，打散成蛋液 。姜1塊切末，蒜2瓣切末，蔥2根切蔥花 。
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液待其全部凝固后滑散盛出 。
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末爆香，放入洋蔥絲翻炒半分鐘，放入粉絲、雞蛋繼續(xù)翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、雞精半勺 。炒勻后盛出，撒上蔥花即可 。
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