兒童適合吃的堅(jiān)果：腰果
過敏指數(shù)：★★★
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：腰果營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含蛋白率達(dá)21% ， 含油率達(dá)40% ， 各種維生素含量也都很高 。 腰果具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效 ， 還能使干燥的皮膚得到改善 。
與其他堅(jiān)果相比 ， 腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些 ， 占到20%左右 。 因此 ， 應(yīng)避免吃得太多 。 此外 ， 腰果含有多種過敏原 ， 對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說 ， 可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng) 。
食用建議：第一次吃腰果的人 ， 最好不要多吃 ， 可先吃一兩粒后停十幾分鐘 ， 如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃 。 建議孩子在咀嚼能力發(fā)育完善后食用 ， 可以搭配綠葉菜同食 ， 例如西芹腰果 ， 每日5～10克為宜 。
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