1、蛤蜊不管在我國還是全世界，都是分布比較廣的一種貝類動物，一般沿海國家，像日本、印度、韓國，加拿大，美國等等國家都有一定的產(chǎn)量，在我國的沿海地區(qū)，遼寧，山東、江蘇、浙江、福建，廣東等地都有一定的蛤蜊分布，這些地方也盛產(chǎn)蛤蜊 。
2、花蛤是在山東青島地區(qū)比較常見的一種蛤蜊，盛產(chǎn)于膠州灣地區(qū)，其外表小巧，顏色微淺，并且外殼很薄，肉質(zhì)飽滿，口感軟糯香甜，做法也靈活多變，白蛤是一種分布廣泛的蛤蜊，它的外殼很厚，并且呈四角形，由于它的殼很厚，其體內(nèi)的沙子不易排出，導(dǎo)致吃的時候會牙磣，素以也叫白蛤為沙格利，我們在制作前一定要將其體內(nèi)的沙子排除，白蛤很多時候用來煲湯，十分鮮美 。
【蛤蜊生長在哪里 蛤蜊產(chǎn)地在哪里】3、青蛤殼表面為青白色或者青黃色，有很多層紋，排列密集，紋路帶一點藍色，內(nèi)肉為奶油色，很白很嫩，沒有很重的海水腥氣味，味道稍淡一些 。
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