牛肉蛋白質(zhì)含量高 ， 而脂肪含量低 ， 是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品 。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A ， 有助于嬰幼兒提高自身免疫力 ， 是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜 。下面小編就帶來(lái)一款胡蘿卜牛肉粥的做法 ， 一起學(xué)起來(lái)吧！
胡蘿卜牛肉粥的制作方法
食材：米80克 胡蘿卜80克 牛肉50克
步驟：
1.大米洗干凈 ， 在清水中浸泡30分鐘 ， 胡蘿卜洗凈切丁 ， 牛肉洗凈切丁
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁?nbsp;， 放入胡蘿卜丁、牛肉丁翻炒3分鐘 ， 放入半勺鹽調(diào)味后盛出
3.鍋中放入適量清水大火燒開(kāi) ， 將米放入鍋中 ， 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘 ， 期間不定時(shí)攪拌 ， 防止粘底
4.將炒好的胡蘿卜丁、牛肉丁放入鍋內(nèi)攪勻 ， 繼續(xù)熬煮10分鐘 ， 放入鹽1勺攪勻即可
【胡蘿卜牛肉粥的做法】小貼士
1、牛肉：入脾經(jīng) ， 功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃 ， 補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨 ， 消水腫、除濕氣
2、胡蘿卜：入肺經(jīng) ， 兼入脾經(jīng) 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕
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