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堅(jiān)果熱量高為什么還能減肥,堅(jiān)果脂肪跟肥肉脂肪的區(qū)別

小知識(shí)

堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)大家都知道 ， 但各種堅(jiān)果的熱量也非常高 ， 一百克就有幾百大卡 ， 堪比蛋糕的熱量 ， 但即使堅(jiān)果熱量高 ， 各種營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在減肥食譜中 ， 也依舊推薦人們吃堅(jiān)果 ， 不知道這是為什么呢？

堅(jiān)果熱量高為什么還能減肥 1 各種堅(jiān)果的熱量雖然達(dá)到每一百克500-700克的熱量 ， 但其仍具有輔助的減肥的作用 ， 主要原因有以下幾點(diǎn)：
1、堅(jiān)果含的是不飽和脂肪酸 堅(jiān)果所含的油脂為不飽和脂肪酸 ， 同時(shí)還富含蛋白 ， 而不飽和脂肪酸和蛋白的攝入 ， 在一定程度上會(huì)提高進(jìn)食熱效應(yīng) ， 從而使得進(jìn)食本身就會(huì)消耗大量的能量 ， 這樣將更有助于將熱量轉(zhuǎn)化為身體供能部分 ， 而不是轉(zhuǎn)化為脂肪 。
2、堅(jiān)果富含膳食纖維 堅(jiān)果富含膳食纖維 ， 不易被胃腸道吸收 ， 飽腹感強(qiáng) ， 可以抑制我們對(duì)米飯和面食的攝取量 。 同時(shí)膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng) ， 加快食物通過(guò)胃腸道 ， 改善便秘 ， 減少熱量的吸收 。
3、堅(jiān)果飽腹感強(qiáng) 大部分堅(jiān)果的飽腹感很強(qiáng) ， 特別是巴旦木、杏仁、榛子等堅(jiān)果 ， 適當(dāng)吃一點(diǎn)就可以很長(zhǎng)時(shí)間不餓 ， 能夠避免我們因?yàn)檫^(guò)分饑餓而吃太多 ， 導(dǎo)致攝入太多能量 。
堅(jiān)果脂肪跟肥肉脂肪的區(qū)別 2 肥肉脂肪大多數(shù)是屬于飽和脂肪酸 ， 這種脂肪酸是更加容易讓人直接消化吸收 ， 人體的需求量并不多 ， 很容易變成身體的脂肪 ， 不能多吃 ， 否則容易導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇血癥 ， 進(jìn)而引發(fā)肥胖、動(dòng)脈硬化等問題 ， 增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
而堅(jiān)果之類的植物當(dāng)中的脂肪大多數(shù)是不飽和脂肪酸 ， 這種脂肪酸是需要被人體分解以后 ， 也就是先提供能量后 ， 若是供能滿足了 ， 才會(huì)被身體吸收 ， 所以說(shuō)吃肥肉脂肪更加容易變胖 ， 而堅(jiān)果同樣是脂肪 ， 卻并不容易長(zhǎng)胖 。
什么堅(jiān)果適合減肥吃 3 各種堅(jiān)果都適合減肥期間吃 。
常見的堅(jiān)果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、開心果、松子、榛子、花生、葵花籽、南瓜子等 。
【堅(jiān)果熱量高為什么還能減肥,堅(jiān)果脂肪跟肥肉脂肪的區(qū)別】 上述這些堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大 ， 都適合減肥期間吃 ， 可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇 ， 因?yàn)橐氤詧?jiān)果而不增加體重 ， 關(guān)鍵還是要控制吃的總量 ， 根據(jù)我國(guó)膳食指南（2016版）推薦的堅(jiān)果攝入量 ， 以平均每天吃10克堅(jiān)果為宜 ， 如花生、腰果、杏仁之類的小顆堅(jiān)果可以吃7-8顆 ， 核桃、夏威夷果之類的大顆堅(jiān)果則是2-3顆 ， 若是吃的太多 ， 營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及吸收 ， 最后還是會(huì)變成脂肪堆積在體內(nèi) 。
注意不要吃油炸堅(jiān)果 ， 如油炸后的花生 ， 味道雖好 ， 但是脂肪更多 ， 熱量更高 ， B族維生素全被破壞 ， 對(duì)減肥不利 。
減肥吃堅(jiān)果的最佳時(shí)間 4 1、正餐適時(shí)吃一點(diǎn)堅(jiān)果 ， 既可控制食量 ， 又可讓餐后的飽腹感持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間 。
2、餐前餓的時(shí)候吃幾粒堅(jiān)果 ， 讓你不會(huì)因饑餓吃太多正餐 ， 有利于控制體重 。
注意 1、堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用 ， 凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人 ， 應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果 ， 否則會(huì)加重腹瀉癥狀 。

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