步驟1
主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克 。輔料：蔥1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量 。
【怎樣做紅燒肉燴菜紅燒肉燴菜怎么做】步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥切段 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
土豆切塊 。
步驟6
白菜切塊 。
步驟7
青椒切塊 。
步驟8
五花肉切片 。
步驟9
起鍋倒少許油，油熱下入肉片煸炒出油，再下蔥、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻 。
步驟10
加入料酒、老抽、生抽、鹽、八角、香葉、花椒、醋、土豆繼續(xù)翻炒均勻，再加適量水，蓋蓋燉煮約10分鐘 。
步驟11
再加入白菜、青椒燉煮5分鐘 。
步驟12
最后放入泡好的粉條煮3分鐘即可 。
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