板栗含糖量高嗎？
北方栗含糖量高，南方栗但含糖量低 。
北方栗肉質(zhì)糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子 。
南方栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗 。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異 。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱為菜栗 。
擴展資料：
板栗的分布范圍
除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區(qū) 。
我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū) 。
參考資料來源：百度百科-板栗
板栗含糖量高嗎孕婦能吃嗎
【新鮮板栗含糖量高嗎】 板栗含糖量并不高，主要是淀粉含量比較高，因為淀粉進入人體以后消化吸收，最終轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵园謇鯇ρ嵌嗌俣加杏绊?。孕婦是可以吃適量吃一些板栗的，不要過量就好 。
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