步驟1
準(zhǔn)備食材：鯰魚200克、黃瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙 。
步驟2
鯰魚洗凈剁塊 。
【清燉鯰魚的做法 清燉鯰魚怎么做好吃】步驟3
黃瓜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱放入少許鹽 ， 加入鯰魚煎至兩面微黃 。
步驟8
然后加入姜、蒜、料酒、鹽 ， 再加適量清水 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉25分鐘 。
步驟9
接著加入黃瓜、味精燉5分鐘 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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